La aclamada producción televisiva 'De Tapas por España', conducida por la carismática Adrienne Chaballe, ha posado sus cámaras en la histórica ciudad de Ávila para grabar su tercera temporada. Durante los días 21, 22 y 23 de junio, la presentadora y su equipo recorrerá la capital abulense, desgranando no solo su impresionante patrimonio histórico sino también la vibrante riqueza de su gastronomía.

En una inmersión profunda en la identidad abulense, Chaballe ha comenzado su ruta culinaria en Sofraga Palacio, donde conocerá de primera mano la elaboración de las tradicionales patatas revolconas, un auténtico emblema local. La experiencia continuó en la Bodeguita de San Segundo, un bastión del tapeo tradicional, donde el gerente Augusto Rufes compartirá secretos sobre vinos de denominación de origen y la cultura del tapeo, maridada con delicias como la morcilla de matanza, el cabrito y el cochifrito.

Pero Ávila es mucho más que sabor. La presentadora se adentrará en el corazón de su legado monumental. De la mano de Óscar Robledo, delegado de patrimonio, explorará la imponente Catedral del Salvador, considerada la primera catedral gótica de España y un templo con aire de fortaleza. Posteriormente, la legendaria Muralla medieval, símbolo indiscutible de la ciudad, será protagonista en la Puerta del Carmen. Allí, la guía Lucía Sánchez desvelará los secretos de su origen y su trascendental papel histórico.

La ruta gastronómica se reencontrará con los productos de la tierra en Origen, restaurante dirigido por los hermanos Vega. Allí, la chef Ana Vega y su hermano Alberto prepararán unas exquisitas judías de la Moraña y el mundialmente famoso chuletón de ternera avileña, demostrando la excelencia de la cocina de raíz.

La exploración del patrimonio religioso llevará a Adrienne a la Basílica de San Vicente, un templo románico extramuros y Patrimonio de la Humanidad, guiada por su párroco Fernando Gutiérrez. El viaje culminará con una visita a la Casa Natal de Santa Teresa de Jesús, donde el prior Miguel Ángel González narrará la vida de la mística y fundadora, ofreciendo un emotivo recorrido por las estancias que inspiraron a una de las figuras cumbre de la mística cristiana.

Tradición e innovación

Cruzando el río Adaja, el programa se abrirá a las propuestas más contemporáneas. En El Almacén, el matrimonio formado por la cocinera Isidora Beotas y el jefe de sala Julio Delgado, mostrará cómo la tradición se fusiona a la perfección con la innovación. Finalmente, en Barro, el joven chef Carlos Casillas y su equipo sorprendieron con elaboraciones vanguardistas que reinterpretan la esencia de la cocina local.

'De Tapas por España' invita a los espectadores a acompañarles en este fascinante recorrido cada domingo a las 19'40h en La 2 de TVE. Ávila se confirma como un destino donde la historia, la cultura y la gastronomía no solo coexisten, sino que se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable.

Tras esta grabación en la capital abulense, el programa continuará su viaje por otros enclaves españoles como Aranjuez, Baeza, Úbeda, Almería, Tarragona, Teruel, Marbella y Melilla.