La Federación Abulense de Hostelería de CEOE Ávila se une, un año más, a la celebración del Día Mundial del Aperitivo, una fecha que pone en valor una de las costumbres más arraigadas y queridas en España: el arte de disfrutar de un buen aperitivo en compañía, en los bares y restaurantes de la capital y la provincia abulense.

Este año, la celebración alcanza su quinta edición en Ávila, consolidándose como una oportunidad para que abulenses y visitantes exploren la rica oferta gastronómica local. Desde las clásicas tapas y pinchos hasta creaciones innovadoras, la diversidad culinaria abulense se despliega en miniatura, acompañada de vinos, cervezas, vermut y refrescos para todos los gustos.

"El aperitivo es mucho más que una simple comida; es un momento de encuentro, de compartir con amigos y familiares, y de disfrutar de la vida social que caracteriza a nuestra provincia", afirman desde la Federación Abulense de Hostelería, quienes quieren "reconocer la labor de nuestros hosteleros, quienes cada día se esfuerzan por ofrecer tapas y pinchos de calidad, elaborados con productos locales y que reflejan la identidad de Ávila".

Desde la tradicional tortilla de patatas hasta las patatas revolconas, pasando por carnes a la plancha, ensaladillas y guisos tradicionales con legumbres, el aperitivo en Ávila es un reflejo de su rica gastronomía y de la pasión por los productos de la tierra.

La Federación Abulense de Hostelería invita a todos los ciudadanos y turistas a participar en esta celebración, disfrutando de la diversidad de tapas y pinchos que ofrecen los establecimientos hosteleros de la ciudad amurallada y los municipios de la provincia de Ávila.

Origen celebración

El Día Mundial del Aperitivo, que tiene lugar cada 19 de septiembre, surgió en 2020 a raíz de una iniciativa ciudadana impulsada por una conocida marca de patatas fritas a través de la plataforma Change.org. Desde entonces, se ha convertido en un fenómeno viral en redes sociales, con el hashtag #DíaMundialdelAperitivo reuniendo miles de publicaciones de bares, hosteleros y consumidores.

El aperitivo se convierte así en una muestra de la gastronomía en miniatura, que distingue a bares y restaurantes abulenses y que constituye un atractivo turístico para quienes visitan Ávila y su provincia.