El Concurso-Subasta Nacional de la raza Avileña-Negra Ibérica cumple este año sus bodas de plata, con el objetivo de impulsar y preservar una raza única por sus características morfológicas, pero también por ser la extensiva con mayor implantación en España.

Un total de once comunidades cuentan con ejemplares de esta especie autóctona y estrechamente vinculada al territorio, que este domingo ha iniciado su cita más importante del año en el antiguo recinto del Mercado de Ganados de Ávila, donde se han abierto las puertas de este certamen que cuenta con 138 reses expuestas.

Al acto inaugural han asistido, entre otros, el alcalde de Ávila, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, y el presidente de la Real Asociación Española de Ganado Vacuno Selecto de raza Avileña-Negra Ibérica, Alonso Álvarez de Toledo, quien ha subrayado el salto de "calidad" que la raza ha dado en estos 50 años del Concurso-Subasta.

Las 138 reses participantes, que proceden de Castilla y León -Ávila, Salamanca y Segovia-, Extremadura -Cáceres y Badajoz-, Castilla-La Mancha -Toledo- y la Comunidad de Madrid, participarán en el concurso morfológico.

Además, el próximo miércoles, día central de esta cita que cumple medio siglo de vida, tendrá lugar la Subasta Nacional de Ganado, que contará con ejemplares por los que pujarán los numerosos asistentes que cada año acuden a este acto.

En este sentido, Álvarez de Toledo ha augurado, en declaraciones a los periodistas, unos resultados "muy buenos", después de un año "excepcional" en este sentido, con elevados precios en las pujas celebradas en diferentes certámenes.

Además de subrayar que la Avileña-Negra Ibérica sea la raza en extensivo con mayor implantación de España, el presidente de la Asociación ha hecho hincapié en la mejora de "calidad" del ganado y de la carne.

Una carne fresca que en 1988 se convirtió en la primera denominación amparada en España, antes de que, poco tiempo después, fuera incluida en el primer grupo aprobado en la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida (IGP).

En su apuesta por el mantenimiento de la actividad ganadera en el territorio, contribuyendo al fomento de la cultura rural, miles de ejemplares realizan cada año la trashumancia en camiones y a pie -cada vez menos-, favoreciendo el mantenimiento económico de varias industrias que giran en su entorno, así como de las vías pecuarias por las que realizan su recorrido.

En la inauguración de este Concurso-Subasta, en el que también hay ejemplares de las variedades bociblanca, jarda y capa bardina, Álvarez de Toledo ha recordado la afectación que este verano han sufrido la explotaciones algunos ganaderos que tienen sus reses en las zonas afectadas por el incendio de Burgohondo (Ávila), que tras arrasar cerca de 38.000 hectáreas, aún sigue en estar extinguido.

Al respecto, ha pedido la colaboración al sector por parte de las diferentes administraciones "en lo que sea posible y necesario".

Entre los asistentes a la apertura de la presente edición se encontraba el director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), David González, quien ha felicitado a los organizadores por estas bodas de plata y por el trabajo realizado para "la mejora genética" de la raza en los últimos años.

En el mismo sentido, el alcalde de la capital abulense, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, ha mostrado el respaldo institucional a esta cita, al tiempo que ha agradecido que esta raza sea "un gran embajadora de Ávila y provincia", ya que "lleva su nombre por toda España, a través de sus animales y del chuletón".

En representación de la Diputación abulense, ha acudido el diputado provincial, Antonio Jiménez, que ha felicitado a los organizadores por esta cita y por el "trabajo diario" para conseguir "la mejora de la raza".EFE