Santa Teresa, en una iniciativa conjunta con la Fundación Ávila, ha presentado Mesa Abierta, un innovador ciclo anual de tertulias que rescata y actualiza la centenaria tradición de las reuniones culturales que su emblemático establecimiento, La Flor de Castilla, popularizó hace más de un siglo. Este proyecto nace de la profunda convicción de que la industria agroalimentaria trasciende la mera producción de bienes y servicios, buscando activamente la innovación y adaptación necesarias para asegurar su sostenibilidad futura.

Mesa Abierta se concibe como un proyecto piloto que no solo beneficiará a la propia compañía sino que servirá como modelo transferible para otras empresas agroalimentarias de la provincia abulense. La iniciativa se enmarca dentro de las subvenciones otorgadas por la Diputación de Ávila para la transferencia de conocimiento, con el objetivo de poner en valor la rica oferta de productos locales, incluyendo vinos, aceites y quesos, además de los productos de Santa Teresa.

El formato propuesto es una serie de tertulias mensuales donde estos productos se compartirán con diversos gremios profesionales, como arquitectos, periodistas y artistas gráficos. La primera de estas sesiones ya ha sido convocada para un grupo de arquitectos locales el próximo 9 de abril bajo el título 'Arquitectura, Memoria y Ciudad'. El debate inicial se centrará en el modernismo en la capital abulense, tomando como punto de partida la icónica fachada de La Flor de Castilla, con la intención de revalorizar un período histórico de esplendor para la provincia.

Una característica distintiva de Mesa Abierta es la recogida artística en directo de cada tertulia. La reconocida artista Lara Rubín de Celis será la encargada de plasmar visualmente los diálogos, rindiendo un emotivo tributo a Sánchez Merino, caricaturista de los antiguos tertulianos de La Flor de Castilla. La obra de Rubín de Celis, con reconocimiento tanto a nivel local como internacional, refuerza el compromiso del proyecto con el arte y la cultura en sus múltiples expresiones.

Exposición Los Serrano

La culminación de este ciclo se dará en diciembre con la presentación de todas las obras pictóricas y las conclusiones compiladas de cada tertulia en el Palacio de los Serrano, sede de la Fundación Ávila. Este evento-exposición estará abierto a la sociedad civil, buscando "redondear" las reflexiones y enriquecer la propuesta de valor de la industria agroalimentaria abulense, integrándola en su contexto territorial, cultural e histórico.

En esencia, el proyecto propone una "nueva mirada" para la industria agroalimentaria de Ávila. Una mirada que busca obtener resultados diferentes a los de hasta ahora, afrontar el futuro con soluciones innovadoras y, sobre todo, engrandecer y amplificar los atributos de calidad y artesanía de los productores locales, ofreciendo una propuesta de valor única a nivel provincial.