El Barco de Ávila ha acogido este domingo la XXI Feria de Ganado Selecto y Agroalimentaria, consolidándose como un punto de encuentro esencial para el sector primario de la región. La cita, que contó con la presencia del consejero Joaquín Antonio Pino de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, ha subrayado el valor económico, social y cultural de la ganadería y la industria agroalimentaria para el medio rural de Castilla y León.

La Feria mantiene su carácter tradicional, ofreciendo un espacio vital para el intercambio entre ganaderos y la difusión de las producciones comarcales. A través de la exposición, el desfile y la valoración morfológica de los animales, el evento no solo conserva prácticas ancestrales, sino que también muestra la rica diversidad de explotaciones, razas y productos agroalimentarios, facilitando el contacto profesional y acercando el campo a vecinos y visitantes

La Exposición Nacional de Ganado Selecto de este año ha reunido a 95 animales de 25 ganaderos, destacando cuatro razas bovinas, Avileña-Negra Ibérica, Charolesa, Limusina y Parda de Montaña, junto a ejemplares de la raza aviar Castellana Negra. La raza Avileña-Negra Ibérica ha tenido un peso singular, enfatizando la importancia de la conservación de la diversidad genética ganadera y los sistemas de producción extensiva.

En este sentido, la Consejería gestiona dos líneas de ayudas cruciales para el fomento y la conservación de las razas puras de Castilla y León. Estas ayudas, financiadas con presupuesto autonómico, apoyan directamente a los ganaderos que inscriben sus ejemplares en libros genealógicos y a las asociaciones responsables de su mantenimiento y de los programas de cría. El objetivo es claro: incrementar censos, favorecer la implantación en nuevas explotaciones, impulsar la mejora genética y compensar el esfuerzo de quienes apuestan por la cría y conservación.

Asimismo, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) refuerza este compromiso mediante investigación aplicada, innovación y transferencia tecnológica en rumiantes, especialmente en vacuno de carne. Actualmente, ITACyL desarrolla seis proyectos de I+D enfocados en sanidad animal, digitalización, sostenibilidad, calidad de la carne y mejora reproductiva, brindando un impulso vital al sector.

Calidad Agroalimentaria

La vertiente agroalimentaria de la feria ha sido un escaparate para productores, elaboradores y artesanos del Valle del Tormes y la Sierra de Gredos. Entre las joyas presentes, destacaron productos amparados por figuras de calidad diferenciada como la DOP Aceite Valle del Tiétar y las IGP Carne de Ávila, Cochinillo de Segovia y, de manera muy especial, las Judías de El Barco de Ávila.

Estas figuras de calidad son fundamentales para identificar el origen, las características y la singularidad de los productos, reforzando su reconocimiento entre los consumidores y favoreciendo su diferenciación en el mercado. Contribuyen, además, a generar valor añadido, apoyar la actividad de agricultores, ganaderos e industrias y reforzar la identidad de los territorios.

La Judía de El Barco de Ávila, un referente de la agricultura tradicional de la comarca y amparada por su IGP desde 1989 (con variedades como Blanca Riñón y Judión), simboliza esta conexión. Castilla y León es líder nacional en cultivo de judía seca, con 5.881 hectáreas, el 55% del total, de las cuales 64 hectáreas se localizan en Ávila, con aproximadamente 15 inscritas en la IGP.

En definitiva, la XXI Feria de Ganado Selecto y Agroalimentaria de El Barco de Ávila se consolida como un pilar fundamental para difundir el patrimonio ganadero y agroalimentario de la comarca, promoviendo el conocimiento y la valoración de actividades que están intrínsecamente ligadas a la identidad, la economía y la vida de los pueblos de Castilla y León.