El Ayuntamiento de Ávila y la Federación Abulense de Hostelería han presentado la programación especial del 25 aniversario de Ávila en Tapas, que se celebrará del 26 al 28 de junio y contará por primera vez con actividades previas dirigidas tanto a profesionales como al público general.

El teniente de alcalde de Turismo y Cultura, Carlos López, ha explicado que el objetivo es "ir haciendo boca" antes del certamen con una programación complementaria que busca "llamar la atención sobre este certamen gastronómico".

Las actividades arrancarán el 9 de junio con una experiencia multisensorial en el Adarve de la Muralla junto a ganadores de anteriores ediciones. La jornada incluirá una masterclass del cortador de jamón Florencio Sanchidrián y una cata de vinos organizada por la Asociación de Sumilleres Abulenses. Según López, será "una doble experiencia" para que los participantes puedan "aprender de los mejores".

La programación continuará el 17 de junio con una exposición en el Episcopio sobre las 24 ediciones anteriores del concurso, que permanecerá abierta hasta el 30 de junio. Además, el 22 de junio el Episcopio acogerá una conferencia del escritor Fernando García San Segundo sobre la historia de los bares de la ciudad y la gastronomía abulense.

Otra de las novedades será la grabación en la ciudad, entre el 21 y el 23 de junio, de un episodio del programa Tapas por España de RTVE, que mostrará tanto el patrimonio monumental como la oferta gastronómica de la capital abulense.

Durante la presentación, Carlos López ha avanzado además que habrá más establecimientos que el año pasado participando en el concurso y ha destcado que estas actividades complementarias se organizan por primera vez para conmemorar el aniversario de un evento "muy especial" para la ciudad.

El presidente de la Federación Abulense de Hostelería, David Sánchez, ha detacado que el certamen es "un gran marco en el que mostrar la hostelería abulense" y ha subrayado la evolución de la gastronomía local durante estos años. También ha animado a vecinos y visitantes a acudir a la exposición y disfrutar de "un gran escaparate" de la cocina abulense.

Por su parte, Javier Marful ha agrdecido la implicación de bares y restaurantes durante estos 25 años y ha seguradi que la respuesta del público ha sido "enormemente positiva".