La escena gastronómica de Ávila levanta la vista y se proyecta con fuerza en el panorama nacional. Nache's Burger Bar ha oficializado su candidatura para el VI Campeonato de España de Hamburguesas, presentando dos creaciones que no solo buscan el reconocimiento del jurado, sino también el aplauso de los amantes de la buena cocina y, especialmente, de los abulenses.

Con una trayectoria consolidada y un palmarés que incluye éxitos en prestigiosos eventos como The Burger Cup en Salamanca y Segovia, además de colaboraciones de alto nivel con chefs de renombre como Barro, Nache's Burger Bar llega a esta cita con una declaración de intenciones rotunda: la exaltación del producto local y la maestría en la elaboración.

La principal candidata, bautizada como 'La Castellana', es una auténtica oda a la riqueza culinaria de Castilla y León. Siguiendo su filosofía de dar protagonismo a las empresas y productores de la región, esta hamburguesa es un compendio de sabores auténticos. El corazón de la propuesta es, sin duda, la icónica carne de vaca avileña hecha a la brasa, sello distintivo de la casa, que se fusiona a la perfección con un queso artesano de oveja El Molinero procedente de Segovia. La experiencia se enriquece con la contundencia de la panceta crujiente, el toque sofisticado del queso azul y la dulzura envolvente de la cebolla caramelizada, elaborada con una reducción de vino de la D.O. Ribera del Duero. Todo ello reposa sobre un tierno y aromático pan brioche artesano, obra de un obrador local.

La Castiza

Pero Nache's no se detiene ahí. Conscientes del éxito y la acogida de su formato más dinámico, el recientemente inaugurado Nache's Smash en la calle San Segundo, la marca ha decidido mimar a su público local. Presentan una segunda competidora, 'La Castiza', una hamburguesa diseñada exclusivamente para la ciudad de Ávila. Esta propuesta abraza la popular tendencia estadounidense del smash, consolidada en la provincia por el propio Nache's. Esta hambuerguesa seduce con un doble smash burger, acompañado de doble queso cheddar, el sabor inconfundible del jamón serrano en daditos, la textura crujiente de las patatas paja y una cremosa mayonesa de huevo frito.

Ambas creaciones son una invitación a saborear lo mejor de la tierra y la innovación. Los abulenses y visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de estas dos propuestas únicas y ejercer su derecho al voto para apoyar a Nache's Burger Bar en este importante campeonato. La votación estará abierta hasta el próximo 1 de marzo. Ávila demuestra una vez más su potencial gastronómico, situándose en el mapa nacional de la mano de la calidad, el producto y la pasión por la hamburguesa perfecta.