Entre estas elaboraciones para esta Navidad, destaca las carnes y aves, con más de 53.130 unidades (incluyendo roti de pularda rellena, paletillas de cordero y pularda rellena); hojaldres de salmón y solomillo de cerdo ibérico Wellington, con 16.000 unidades; cremas y salsas, alrededor de 58.000 kilos (española, de colmenillas y foie, de Oporto, Pedro Ximénez y foie, boletus, naranja, cumberland...); otros preparados como croquetas de carabineros, quiche de boletus, salpicón de marisco y relleno de marisco, con 28.700 unidades; y postres, con 72.000 unidades entre pirámides de chocolate, tartas de queso, torrijas de roscón y piononos de mandarina).