El presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, ha hablado hoy sobre las empresas que representan a la provincia en el XXXVI edición del Salón Gourmet que se celebra estos días en Madrid.

"Primero quiero agradecer a los 28 productores que nos acompañan a esta XXXVI edición de una de las ferias más importantes en materia de alimentación y bebida, número uno en Europa y que también dentro de ese relieve internacional, es un referente", ha explicado.

"Lo mas importante hoy es que incrementamos el número de empresas respecto al año 2022, incremetnamso también la superficie con un objetivo muy claro, que no es otro que visualizar, que difundir la calidad de los productos que están dentro de la marca colectiva Ávila Auténtica", ha detallado García. 

"Que los propios porductores tengan también dentro de ese networking de la comunicación, con los distribuidores tan importantes para llegar a esa cuota de mercado a nivel europeo y también algo muy importante que son todos los nexos de fomento del propio negocio", ha argumentado.

Asimismo, el presidente de la Diputación abulense cree que "en definitiva la Diputación Provincial invierte en nuestra gente, invierte en el sector agroalimentario... Tenemos un montón de cosas que explicar a la gente y que el Salón Gourmet es un referente para ello"

"No hay mejor manera que hacer provincia de la mano de los abulenses. Creo que cada una de las políticas de la Diputación Provincial en materia de agroalimentación están basadas en la profesionalización de un sector que es un pilar fundamental en la economía abulense , que es el sector primario", ha comentado. 

"Si además buscamos esa transformación, que es un valor añadido, podemos comprobar dentro de ese objetivo final que ya hay diferentes empresasque tienen su principal fuente de ingrresos en la agroalimentación, cuando antes era totalmente secundario", ha concluido.