Pajares de Adaja, un pequeño municipio abulense de apenas 123 habitantes, se encuentra en el centro de una creciente controversia ambiental y social. La empresa segoviana Avícola Velasco S.L. planea construir en su término una macrogranja de 600.000 gallinas ponedoras, un proyecto que, por su magnitud, ha disparado todas las alarmas entre colectivos ecologistas y la propia ciudadanía. Actualmente en periodo de información pública, el plazo para presentar alegaciones finaliza el próximo 14 de diciembre.

La desproporción es evidente: de materializarse, la explotación albergaría casi 5.000 gallinas por cada residente del pueblo, con cuatro naves sin acceso al exterior que ocuparían una extensión de 37 hectáreas, el equivalente a unos 52 campos de fútbol. La producción estimada alcanzaría los 168 millones de huevos anuales.

Uno de los puntos más críticos señalados por la plataforma estatal Stop Ganadería Industrial es el colosal consumo de agua. Según el propio estudio de impacto ambiental, la macrogranja requeriría 43,8 millones de litros al año, una cifra que sextuplica el consumo anual de todos los habitantes de Pajares de Adaja y equivale a llenar 17,5 piscinas olímpicas. Este volumen se extraerá de un pozo en la propia finca con una concesión de 72 millones de litros. La preocupación se agrava al considerar que, según datos del Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo (SINAC), el suministro de agua del municipio ya no es apto para consumo humano debido a niveles excesivos de nitritos, lo que hace el riesgo de contaminación aún mayor.

Pero el agua no es el único factor de impacto. El proyecto prevé la generación anual de 9.000 toneladas de gallinaza, unas 25 toneladas diarias, además de un centenar de toneladas de cadáveres de aves. A esto se suman emisiones atmosféricas significativas: casi 40 toneladas de nitrógeno en forma de amoniaco y más de 52 toneladas de metano al año. Aunque la empresa minimiza el impacto en la población por la distancia (1.500 metros), las naves se situarían a apenas 110 y 116 metros de los arroyos de los Tordos y San Miguel, respectivamente, elevando el riesgo de contaminación de estos cursos fluviales.

Desde Stop Ganadería Industrial, la advertencia es clara: este tipo de macrogranjas "contaminan el agua, el aire y los suelos, y afectan a la salud de las personas que viven en estos territorios". La plataforma insta a las autoridades a apostar por modelos de ganadería más sostenibles y a la ciudadanía a presentar alegaciones para frenar un proyecto que amenaza con cambiar radicalmente el entorno y la calidad de vida de Pajares de Adaja.