El proyecto europeo AgroTour SUDOE está marcando un antes y un después en la apuesta por un turismo rural más sostenible e innovador en la provincia abulense. La ciudad amurallada ha sido escenario del I Encuentro Agroturístico 'Sostenibilidad y transición ecológica accesible', una iniciativa promovida por la Universidad de Salamanca (USAL), en estrecha colaboración con Fundación Ávila, que ha congregado a más de 60 expertos, instituciones y agentes clave de los sectores agroalimentario y turístico. Esta jornada ha subrayado la urgencia de avanzar hacia modelos que integren el respeto por el entorno, la valorización de los recursos locales y la accesibilidad.

Celebrado en el Palacio Los Serrano, la jornada inaugural ha demostrado el gran interés que suscita la transición ecológica en el ámbito rural. Los asistentes han podido profundizar en temas cruciales como la integración de la innovación, el cuidado del medio ambiente y la potenciación de las economías locales. La sesión matinal ha concluido con una actividad práctica en el complejo turístico La Laguna del Oso by Kerbest, permitiendo a los participantes experimentar de primera mano las bondades de los entornos rurales sostenibles.

Durante el acto inaugural, se ha resaltado la importancia de estos espacios de encuentro para revitalizar el medio rural. María Dolores Ruiz-Ayúcar Zurdo, presidenta de Fundación Ávila, ha enfatizado el firme compromiso de la entidad con el desarrollo territorial. "Debemos impulsar iniciativas que conecten sostenibilidad, innovación y oportunidades reales para el medio rural, favoreciendo un desarrollo equilibrado y accesible", ha declarado. Por su parte, la Universidad de Salamanca ha puesto de relieve la crucial labor de transferencia de conocimiento y la colaboración interinstitucional: "Este encuentro refleja nuestro compromiso con la investigación aplicada y la generación de soluciones concretas para los desafíos que enfrenta nuestro territorio".

El I Encuentro Agroturístico de Ávila se consolida así como un foro de referencia para el intercambio de ideas, la creación de sinergias y la difusión de buenas prácticas. La iniciativa no solo ha abordado la sostenibilidad y la innovación, sino que también pone el foco en la accesibilidad, un pilar fundamental para garantizar que los beneficios del turismo rural lleguen a todos.

Citas agroturísticas

Esta jornada en Ávila es la primera de las tres grandes citas agroturísticas organizadas por la Universidad de Salamanca dentro de AgroTour SUDOE. La iniciativa continuará su recorrido el próximo 16 de abril en Salamanca, con la jornada 'Gestión inteligente y competitividad digital'. El ciclo de encuentros finalizará el 28 de mayo en Ciudad Rodrigo, con el foro 'Alianzas y talento para el agroturismo'.

En definitiva, este proyecto europeo y los encuentros que impulsa son una apuesta decidida por la coordinación entre administraciones, empresas y entidades. Su objetivo es afrontar los retos actuales del territorio, promoviendo modelos de desarrollo que fortalezcan la economía local y contribuyan a fijar población en el medio rural, garantizando así su futuro.