Tuitquedada micológica con los productos de Ávila Auténtica

Foto: E.P

El sector agroalimentario de la provincia de Ávila estará muy presente en la tuitquedada micologica.

En la Tuitquedada Micológica los productos de nuestra provincia juegan un protagonismo muy importante para nosotros y por ese motivo disfrutaremos de los productos de Ávila Autentica en una cata marinaje en el alojamiento oficial de la tuitquedada micológica La quinta del chocolatero turismo rural en Navatejares.
 

El sector agroalimentario de la provincia de Ávila constituye uno de los ejes económicos más importantes, basado principalmente en el esfuerzo realizado por los empresarios al apostar por la innovación en los procesos, la excelente calidad de los productos y el cuidado en su elaboración, también existen otros alimentos que ocupan lugares destacados entre los consumidores, que cuentan con Marcas de Calidad e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y son un reclamo en el mercado nacional.
 

Un producto agroalimentario de calidad es aquel que está ligado a un prestigio indudable al ser socialmente aceptado como excelente y tiene la capacidad para satisfacer las necesidades del consumidor a través de sus propiedades y características. Por tanto, se puede afirmar que el producto agroalimentario de calidad es aquel que posee unas características diferenciadas que permiten juzgar su valor, resultando superior o excelente entre el resto de empresas.
 

Ávila Auténtica es una marca colectiva que la Diputación Provincial de Ávila que se ha creado con el objetivo de desarrollar una imagen común que impulse la notoriedad y prestigio de los productos agroalimentarios y empresas de la provincia. En esta próxima Tuitquedada Micológica que se celebrará en el Barco de Ávila esta marca estará muy presente con algunas de las empresas asociadas y sus productos, entre las empresas presentes en la cata para bloggers y autoridades están:Cervezas Gredos primera fábrica de Cerveza Artesana y Natural de la Sierra de Gredos, Horno el Cristo productor artesano asociado a Ávila Auténtica elabora productos típicos de pastelería, panadería y dulces caseros., Soles de Gredos dulces artesanos y repostería tres generaciones de pasteleros garantizan un saber hacer que sólo da la experiencia, lo que garantiza unos excelentes resultados en su producción artesana de dulces típicos de Ávila, IGP Carne de Ávila carne de primerísima calidad de la raza autóctona de la provincia de Ávila, Santa Teresa Gourmet elaboran y comercializan productos de alimentación de calidad y gran valor añadido como el Huevo Hilado, Membrillo, Gazpachos, Cremas, Salsas Frías y Calientes, Caracoles Gredos puedes obtener unos magníficos caracoles de calidad excelente, con una concha bien formada y un bonito color que hace que sean una delicia gastronómica, Quesería Montealijarse trata de una queseri´a de campo, de cara´cter familiar, en la que están ilusionados en conseguir unos quesos de sabor u´nico, Valtié Gourmet es un pequeño obrador artesano, en el corazón del Valle del Tiétar, donde elaboran chutneys, mermeladas, patés, Vinos de Madrigal de las Altas Torres una bodega que, como la villa de Madrigal, es una bodega con mucha historia, Bodegas Ausín , una bodega joven, situada en plena Sierra de Gredos, cuna de unas uvas las conocidas garnachas únicas,  Bodega Finca Fuentegalanauna empresa constituida en el año 2010 por la familia Carrillo, para la elaboración y comercialización de los vinos elaborados con uvas procedentes de sus propios viñedos, Bodega Daniel Ramos vinos de variedades blancas se realizan con la ayuda indispensable de ciertos viticultores de la zona de Cebreros, y todos en suelos de arena granítica.

 

También y junto a los productos de Ávila Autentica se podrá disfrutar de los embutidos y jamones de El Chopo, empresa agroalimentaria cuya actividad principal es la elaboración de productos cárnicos curados, embutidos, jamones y paletas. Debido al esfuerzo y compromiso apostado por esta profesión desde hace más de setenta años, hoy en día contamos con una dilatada trayectoria en el sector.