La D.O.P. Cebreros, Premio Revelación en la VI Edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía

El premio reconoce el trabajo realizado en esta zona de la provincia de Ávila.

La bodeguita de San Segundo, establecimiento de la capital abulense, ha sido galardonada con el premio Mejor Local de Vinos o Copas.

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha otorgado a la D.O.P Cebreros el Premio Revelación de la VI Edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía.

 

Según la Academia el premio ha sido otorgado “porque las cepas casi olvidadas se han vuelto protagonistas de portadas, han invadido la prensa especializada y están en boca de todos. Y ha sido gracias al trabajo de un grupo de viticultores empeñados en que no desaparecieran, en elaborar buenos vinos, vinos singulares que sorprendieran, se conocieran y permitieran seguir salvaguardando un patrimonio material y otro más profundo, el de la historia y el recuerdo”.

 

Este galardón es un premio fruto del gran trabajo realizado por los viticultores, elaboradores, técnicos, hosteleros y de todos aquellos que están apostando por la joven Denominación de Origen Protegida abulense.

 

Los premiados

 

Mejor Restaurante: Restaurante Ambivium, Peñafiel, (Valladolid).

Mejor Cocinero: Miguel Cobo (Burgos).

Mejor Sala: Marcelino Calvo y Nino Martínez, El Ermitaño, Benavente (Zamora).

Mejor Bodega: Javier Sanz Viticultor, La Seca (Valladolid).

Mejor Producto: I.G.P. Morcilla de Burgos, (Burgos).

Mejor Industria Agroalimentaria: BEHER Bernardo Hernández, Guijuelo, (Salamanca).

Mejor Local de Vinos o Copas: La bodeguita de San Segundo, (Ávila).

Mejor Restaurante Tradicional: Mesón del Cerrato, Tariego de Cerrato (Palencia).

Revelación: D.O.P. Cebreros, (Ávila).

Mención especial: A la D.O. Queso Zamorano, en su 25 aniversario (Zamora).

 

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