El abulense Julio Delgado recibe el premio Mejor Servicio de Sala

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación entregó este lunes en Cuéllar el Preimo al Mejor Servicio de Sala a uno de los asociados de Confae, Julio Delgado, del Restaurante “El Almacén”.

“Para la Federación es un motivo de orgullo y alegría ver como uno de nuestros más destacados hosteleros, que también ha sido presidente de la asociación, haya sido galardonado como jefe de sala. Aun cuando está muy de moda todo lo relativo a la cocina, el buen servicio en sala resulta indispensable para que un restaurante funcione correctamente. Es un elemento de distinción y de competitividad, ya que la comercialización y la puesta en escena depende de ello”, afirman desde la Federación.