25 establecimientos participarán en la 20º edición del Concurso ‘Ávila en Tapas’
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25 establecimientos participarán en la 20º edición del Concurso ‘Ávila en Tapas’

Presentación de 'Ávila en Tapas' 2019

Un evento consolidado en la capital para el deleite del paladar del consumidor

El Palacio de los Verdugo de la capital se vistió de gala este viernes para presentar la vigésima edición del Concurso ‘Ávila en Tapas’, que se celebrará del 26 al 30 de junio con la participación total de 25 establecimientos de la ciudad. Unas jornadas, organizadas por la Federación de Hostelería de Ávila y por Confae, muy consolidadas en Ávila que servirán también una vez más para que bares y restaurantes de la capital puedan presentar su particular tapa para el deleite del paladar del consumidor.

 

Para esta nueva cita habrá nuevas propuestas, donde se utilizarán gran variedad de productos, que van desde la carne, hasta las verduras y el pescado, y donde se quiere poner en valor la calidad gastronómica abulense a través de la marca ‘Ávila Auténtica’.Por su parte, todas las tapas de los diferentes establecimientos serán valoradas por un jurado, que las probará y sellará para juzgar a las mejores, para después pasar por otro profesional  y externo a la organización para tratar que los tres primeros premios a las mejores tapas sean los más justos posible.

 

‘Ávila en Tapas’ también otorga a los celíacos la oportunidad de probar el 50% de las tapas totales que se ofrezcan, en un evento que a pesar de haber participación a lo largo de los años mantiene según Víctor Gomez, presidente de la Federación de Hostelería de Confae, “la calidad por encima de la cantidad”.