El monumento de Los Cuatro Postes se ha iluminado de azul con motivo de conmemorar el Día Mundial del Celiaco. Como cada 27 de mayo, la Asociación de Celíacos y Familiares de Ávila (ACEFA) con carácter reivindicativo, pero también con carácter festivo y, para dar a conocer esta asociación abulense y sus reivindicaciones.

La enfermedad celíaca es una enfermedad, en la que puede verse afectado cualquier sistema del cuerpo humano, no únicamente el aparato digestivo, es verdad que es una enfermedad muy discreta, no se trata de una alergia de reacción inmediata, pero a largo plazo puede ser realmente grave, con la aparición de otras enfermedades autoinmunes como la diabetes, hipotiroidismo, problemas de piel, artrosis, osteoporosis, linfomas o cáncer.

Por eso la importancia de un diagnostico precoz, que pasa muy especialmente por la formación específica de los profesionales sanitarios de Atención Primaria.

Dieta sin gluten

La única medida terapéutica y el único tratamiento posible y eficaz para la celiaquía, y que se debe de seguir de manera estricta y de por vida y no como una moda pasajera, es la dieta exenta de gluten.

La eterna lucha del colectivo celíaco sigue siendo los precios "abusivos" de los productos específicos para celíacos, el informe anual de precios que realiza todos los años la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) sitúa que la diferencia en 2022 en la adquisición de productos con y sin gluten se mantiene elevada, situándose en 845,20?/año extra para el colectivo celíaco.