Tres blogueros castellanos y leoneses vistan 'Embutidos de CardeĂąa' para conocer su famosa morcilla de Burgos

Entre ellos ha estado el colaborador salmantino de este diario, David Monaguillo 

Embutidos de CardeĂąa ha recibido hoy la visita de tres blogueros de Castilla y LeĂłn interesados en conocer los procesos de elaboraciĂłn y las instalaciones de esta empresa cĂĄrnica burgalesa situada en la localidad de CardeĂąadijo.

La iniciativa surge tras el interĂŠs creciente de este perfil profesional por profundizar en los mĂŠtodos de trabajo y las materias primas que forman parte de algunos de los productos mĂĄs importantes de la despensa agroalimentaria de Burgos, en concreto los elaborados en Embutidos de CardeĂąa con su producto estrella, la morcilla de Burgos.

De ahĂ­ que Roberto da Silva, responsable de la empresa, haya decidido abrir sus puertas a los blogueros de Castilla y LeĂłn que, de forma periĂłdica, visitarĂĄn las instalaciones de la fĂĄbrica en las prĂłximas semanas.

Los tres primeros blogueros que ha recibido hoy la empresa -iniciando asĂ­ esta nueva etapa de promociĂłn de Embutidos de CardeĂąa a travĂŠs de las redes sociales- son la zamorana Esperanza Saavedra (@espe180 y su blog www.espesaavedra.com), el salmantino David Monaguillo (@davidmonaguillo y su blog pecadosdelmonaguillo.blogspot.com) y el vallisoletano Argimiro PĂŠrez (@aargimiro), que desarrollan un trabajo muy activo en materia gastronĂłmica en las redes sociales, a travĂŠs de sus perfiles en Facebook y Twitter.

Roberto da Silva ha sido el encargado de acompaĂąarles en el recorrido por las instalaciones, mostrĂĄndoles el interior de la fĂĄbrica y realizando un recorrido por las distintas fases de elaboraciĂłn, materias primas y producto terminado. La visita ha finalizado con una cata-demostraciĂłn de morcilla.

Todos los procesos han sido seguidos con interĂŠs por los blogueros, que no han dejado de tuitear y comentar en sus redes sociales las explicaciones de Roberto da Silva a lo largo de su visita. Da Silva tambiĂŠn ha anunciado que el encuentro de hoy no serĂĄ puntual, pues periĂłdicamente su empresa recibirĂĄ a otros blogueros de Castilla y LeĂłn.

Para Roberto da Silva, estas visitas acercan a su empresa al nuevo universo 2.0, una parcela "muy interesante que, a partir de ahora, nos permitirĂĄ llevar mĂĄs lejos a la morcilla de Burgos, gracias a los comentarios de estos nuevos prescriptores, que ya se han hecho un hueco en el mundo de la gastronomĂ­a y la agroalimentaciĂłn, con blogs muy seguidos por un pĂşblico interesado en conocer alimentos de calidad".

La visita de los blogeros terminĂł en el restaurante Blue Gallery de Burgos, regentado por SaĂşl GĂłmez, donde degustaron un menĂş especial con toques de morcilla burgalesa.