Paradores presenta la nueva ediciĂłn de las 'muestras gastronĂłmicas' en varios establecimientos

EstĂĄn incluidos tambiĂŠn los que pertenecen a la VĂ­a de la Plata, entre ellos varios de la provincia de Salamanca

Paradores de Turismo presenta la nueva ediciĂłn de las 'muestras gastronĂłmicas', que tendrĂĄ lugar durante todo el mes de diciembre en los paradores de Castilla y LeĂłn, Galicia, Islas Canarias y la ruta vĂ­a de la Plata, ha informado en una nota la cadena.

La iniciativa, que se puso en marcha el pasado mes de octubre y ha tenido continuidad en noviembre, se celebrarĂĄ en los Paradores de Cervera de Pisuerga (Palencia), AlarcĂłn (Cuenca), Albacete, Ribadeo (Lugo), Vilalba (Lugo), Lerma (Burgos), La Gomera, CĂłrdoba y los incluidos en la Ruta VĂ­a de la Plata (Benavente, Salamanca, Zamora, Zafra, Plasencia, CĂĄceres, MĂŠrida, Carmona, LeĂłn y GijĂłn).

Las muestras se dividen en tres temĂĄticas distintas que ilustrarĂĄn las seĂąas de identidad de cada regiĂłn, destacando los productos de la zona, costumbres y sus tradiciones a travĂŠs de la gastronomĂ­a, ademĂĄs de continuar incidiendo en la promociĂłn y puesta en valor de la diversidad y riqueza gastronĂłmica de EspaĂąa.

AsĂ­, 'Productos de EspaĂąa' estarĂĄ dedicada a los productos autĂłctonos clasificados por comunidades autĂłnomas y temporada. Los paradores potenciarĂĄn su identidad a travĂŠs de las setas, los quesos, el capĂłn o el azafrĂĄn, entre otros.

AdemĂĄs, en funciĂłn del producto escogido, se realizarĂĄn menĂşs temĂĄticos, catas o platos especiales que serĂĄn incluidos en las cartas de los restaurantes.

Otra de las muestras estarĂĄ reservada a la 'Historia y Cultura de EspaĂąa', y ofrecerĂĄ menĂşs relacionados con la historia del parador y su entorno. La tercera opciĂłn se centrarĂĄ en las 'Costumbres y Tradiciones EspaĂąolas', en la que tendrĂĄn cabida las recetas locales mĂĄs significativas.