Los restaurantes salmantinos Don Fadrique y La Plata, adheridos a la marca 'Tierra de Sabor Castilla y León'

Castilla y León es la comunidad más rica en agroalimentación de calidad y se refleja a su vez en la restauración.

La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, y la de Cultura y Turismo, Alicia García, han dado a conocer los 18 establecimientos adheridos a la marca ‘Restaurantes Tierra de Sabor de Castilla y León’, entre los que hay locales distinguidos en todas las provincias de la Comunidad y uno en Madrid.

 

Entre los 18 totales se encuentran dos restaurantes salmantinos como son el Don Fadrique en Alba de Tormes y el restaurante La Plata en Béjar.

 

Castilla y León es la comunidad más rica en agroalimentación de calidad y se refleja a su vez en la restauración.

 

Por ello, las consejerías de Agricultura y Ganadería y Cultura y Turismo, junto con el sector de la restauración - Federación Castellano y Leonesa de Empresarios de Hostelería, delegación de Castilla y León de la Asociación Comunidad Europea de Cocineros (Eurotoques), la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, la Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León y la Asociación de Sumilleres de Castilla y León- han desarrollo un nuevo concepto de negocio: los ‘Restaurantes Tierra de Sabor Castilla y León’.

 

El Gobierno autonómico apuesta por la calidad de la oferta turística de Castilla y León, por la especialización como factor de diferenciación en el sector hostelero de la Comunidad y además, por la promoción y comercialización de la oferta agroalimentaria de la Comunidad, a través de ‘Tierra de Sabor’, la marca de garantía para los productos agroalimentarios de Castilla y León.

 

Este proyecto pretende aprovechar el prestigio y el grado de conocimiento que tiene la enseña del corazón entre consumidores y el propio sector agroalimentario, además de significar una apuesta por el desarrollo turístico de la Comunidad a través de su gastronomía.