Los hosteleros de Ávila promueven el consumo responsable de bebidas alcohólicas

Bajo el título "Tu sirves, Tú decides", 30 alumnos de hostelería del IES Jorge Santayana reciben un taller cuyo objetivo es trasmitirles los conocimientos y herramientas necesarias para promover un consumo responsable del alcohol y el consumo cero en colectivos de riesgo como menores y conductores

El Ayuntamiento de Ávila y la Federación Española de Bebidas Espirituosas, FEBE han formado hoy lunes a más de 30 alumnos de Hostelería del IES Jorge Santayana en habilidades para la dispensación responsable de bebidas alcohólicas. El objetivo principal de esta formación es que los futuros hosteleros y restauradores sepan proporcionar a sus clientes una experiencia social sana y agradable si deciden consumir bebidas alcohólicas, contribuyendo así a un ocio de calidad.

 

Con este fin, los hosteleros abulenses han recibido el programa de FEBE, Tú Sirves, Tú Decides, en una sesión teórico-práctica. En esta formación, los formadores de FEBE les han instruido en habilidades específicas para tratar con clientes, además de aportarles información general sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas y sobre el marco legal existente en cuanto a la venta, y promoción de bebidas con alcohol. Conscientes de la importancia de la dimensión práctica de este tipo de formaciones, mediante simulaciones, los formadores de FEBE también han formado a los alumnos en habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.

 

Esta formación se enmarca en el convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Ávila y FEBE para la promoción de un consumo responsable de bebidas alcohólicas y un ocio de calidad, un reto social que asumen conjuntamente desde que el mes de mayo de 2013 ambas entidades suscribieran el primer acuerdo de colaboración.