Llega la décimotercera edición de 'Buscasetas' con 22 establecimientos adheridos en la provincia de Ávila

Vuelven fiel a su cita anual las Jornadas Gastronómicas 'Buscasetas', un clásico del calendario gastronómico a iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de su Consejería de Cultura y Turismo.

La presente edición es la decimotercera, para deleite de los miles de comensales que disfrutarán durante dos semanas de los "duendes del bosque" en infinidad de sabrosas propuestas culinarias ofertadas en los 223 establecimientos adheridos a la iniciativa, todos ellos de Castilla y León.

 

Las jornadas se celebrarán del 10 al 23 de noviembre, fechas en que los restaurantes ofertarán un menú degustación de al menos 5 platos a base de setas, ya sean ingrediente principal de la receta o acompañamiento de la misma. El menú consta de un aperitivo, entrante, pescado, carne y postre. El precio del menú lo fija cada participante a su elección.

 

En su página web se ofrece detallada información de los participantes, incluyendo el menú degustación con que participan, teléfono de reservas y un mapa geolocalizador que facilita al público interesado la ubicación geográfica de los establecimientos.

 

Otra interesante iniciativa ofertada en su página web es El Recetario del Buscasetas. Consiste, como cada año, en una recopilación de recetas de platos ofrecidos en esta edición de las jornadas y que se presenta bajo el formato de libro virtual con posibilidad de descargarse en formato PDF. Esta edición, gracias a la generosidad y gentileza de los establecimientos participantes, cuenta con 42 recetas en un libro de 90 páginas.

 

¿Eres muy setero? Pues estás de enhorabuena, porque las Jornadas Buscasetas te ofrecen la posibilidad de ganar una de las 10 cenas para 2 personas en el restaurante Buscasetas de tu elección. Consulta las bases del sorteo en www.buscasetas.es.

 

La provincia de Ávila contará con 22 establecimientos adheridos, que podrás consultar en la siguiente dirección web.