La UCAV presenta la marca de garantía Higos de Gredos en Candeleda

La Profesora Doctora de la Facultad de Ciencias y Artes de la Universidad Católica de Ávila (UCAV)Cristina Lucini Baquero, que lidera el Grupo de Investigación de “Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria” de la UCAV, pronunciará una conferencia donde presentará el proyecto de la Marca de Garantía “Higo de Gredos” y los avances en la investigación que se viene realizando sobre la producción de este fruto genuino del sur de la Sierra de Gredos desde la firma del convenio a primeros del mes de junio

La ponencia tendrá lugar el próximo sábado 9 de noviembre, a las 12 del mediodía, en la Sala de Conferencias del Edificio de Usos Múltiples, sito en la C/ Nueva s/n de la localidad de Candeleda.

 

A la Doctora Lucini le acompañará su Equipo de Investigación, los profesores: Guillermo Pérez Andueza y Carmen Madrid de la Fuente, investigadores principales, y los ingenieros agrónomos Fernando Herrero Soto y Alicia Tabasco Pérez, investigadores colaboradores.

 

El acto estará presidido por el Alcalde de Candeleda, José María Monforte Carrasco, quien abrirá el acto, y por el presidente de la Cooperativa “Capra Hispanica” de El Raso, José María Rosillo Fraile, quien a su vez es el presidente de la Asociación para la Promoción de Productos Agroalimentarios de Gredos, entidad promotora del proyecto de Marca de Garantía “Higo de Gredos”.

 

Al finalizar la conferencia de la Profesora Lucini, Rosillo presentará los productos, envases y etiquetas amparados bajo la figura de “Higo de Gredos”, así como una degustación de higos elaborados de distintas formas.