"La leche Tierra de sabor es la demostraciĂłn de que es posible pagar un precio digno a los ganaderos"

COAG y UPA denuncian que la posiciĂłn de dominio de las industrias lĂĄcteas

Para la `ALIANZA POR LA UNIDAD DEL CAMPO UPA-COAG´, la gran aceptación entre los consumidores de la leche “Tierra de Sabor” es la demostración clara y contundente de que es posible pagar al ganadero un precio digno por un producto de la máxima calidad, como es la leche que se produce en nuestra región.

Así, frente a una bajada media de 0,03 euros por litro en el precio pagado por el resto de industrias lácteas en lo que va de año, “Tierra de Sabor” está abonando 0,05 euros por litro a mayores a sus ganaderos proveedores.

Todo ello no hace sino evidenciar una vez mĂĄs que la verdadera razĂłn del bajo precio que, con carĂĄcter general, se paga por la leche, hay que buscarla Ăşnica y exclusivamente en el mal funcionamiento de la cadena agroalimentaria y no en razones de mercado, mĂĄxime cuando en el Ăşltimo aĂąo la producciĂłn de leche ha caĂ­do cerca del 3 % en nuestra Comunidad.

En este sentido, COAG y UPA denuncian que la posición de dominio de las industrias lácteas les permite actuar con absoluta impunidad, cambiando los parámetros de calidad de la leche cuando les viene en gana, así como reduciendo las bonificaciones o incrementando las depreciaciones que aplican en el precio al ganadero. Las industrias han roto el consenso del sector sobre lo que se considera “calidad tipo” de la leche, modificando a su antojo los índices de proteína, grasa, células somáticas y bacteriología. Resulta injustificable que en estas condiciones de total preponderancia de la industria láctea ésta se siga deslocalizando, con la consiguiente destrucción de empleo y riqueza en Castilla y León.

Por todo ello, UPA y COAG propondrĂĄn maĂąana en la reuniĂłn de la Mesa Regional de Leche de Vacuno, para que se traslade al Ministerio de Agricultura, una posiciĂłn comĂşn de rechazo total a la creaciĂłn de nuevas organizaciones de productores (OP), y que se apueste decididamente por potenciar la Interprofesional LĂĄctea que ya existe, pero dotĂĄndola de instrumentos eficaces que le permitan, entre otras cuestiones, la negociaciĂłn de precios mĂ­nimos, la adecuaciĂłn entre oferta y demanda, el establecimiento de los parĂĄmetros de calidad que debe tener la leche tipo o el establecimiento de primas de bonificaciĂłn o de depreciaciones en funciĂłn del mayor o menor cumplimiento de tales parĂĄmetros de calidad.