Estación Gourmet abre su escuela con un curso sobre croquetas

Uno de las principales señas de identidad de Estación Gourmet es la Escuela Gourmet en la que se presentarán de forma oficial diferentes productos o libros relacionados con la cocina y el buen comer, se harán catas, show-cooking, talleres, degustaciones…

 

 

Este lunes se pusieron en marcha los fuegos de la escuela con el cartel de lleno en una lección magistral del chef Alberto Soto (Palacio del Postigo, Mojados), quien expuso toda su experiencia (que va desde El Bulli hasta uno de sus proyectos más actuales, el restaurante Cepa21 claramente relacionado con el enoturismo y la cultura gastronómica. Su último proyecto es La Croquetería Gourmet, un espacio único en la ciudad que ha cosechado a lo largo de su primera semana una excelente crítica del público más exigente: el cliente.

 

Además, Alberto fue el encargado de dar el pistoletazo de salida junto a sus compañeros del restaurante donde los alumnos quedaron altamente satisfechos; trucos, recetas, show-cooking en directo y degustación…

 

Los próximos cursos cuentan también con el cartel de completos entre los que destacan Catas de Vinos, Crêpes de Navidad, Sabores de la India o Sabores del norte.