El precio del lechazo de calidad se desploma en el último año en Salamanca

El sector del ovino se encuentra hundido en la actualidad en la provincia de Salamanca con precios absolutamente por los suelos. El lechazo de categoría 'Extra' vale en origen 38 euros...

Los ganaderos de ovino de la provincia de Salamanca están atravesando una de las peores crisis de este sector en lo que a precios se refiere. Aunque este hecho se remonta a varios años atrás, desde que esta actividad económica comenzó a perder efectivos de una manera alarmante. de hecho, su censo ha caído un 37% en la última década.

 

"Estamos regalando los lechazos: es una vergüenza", apuntaba un vocal de la mesa de ovino celebrada este 25 de abril... y no le falta razón. Y es que, no hay que remontarse mucho en el tiempo para comprobar el desplome de los precios de este sector, por lo que basta mirar su situación hace tan solo un año, cuando la situación era bien distinta, sin ser tampoco nada boyante.

 

En la actualidad (y no es broma) un lechazo de calidad, Categoría Extra, vale en su origen 38 euros, cuando hace solo un año se pagaba a 43,2 euros. Sus 3,87 euros por kilo / vivo dejan a las claras la situación de este sector, que deja en igual situación al resto de categorías que se cotizan en la Lonja Provincial de Salamanca.

 

EL OVINO, EN DATOS

 

LECHAZOS

 

                               ABRIL 2016                              ABRIL 2015

 

Extra:                        38 euros                                      43,2 euros

 

Hasta 11 kilos:           33 euros                                      38 euros

 

De 11 a 13 kilos:        39,8 euros                                   43,2 euros

 

De 13 a 15 kilos:        43 euros                                      45,5 euros

 

CORDEROS

 

De 15 a 19 kilos:         48,4 euros                                      48,4 euros

 

De 19 a 23 kilos:         51,4 euros                                      50,61 euros

 

De 23 a 25 kilos:          59 euros                                         62,4 euros

 

De 25 a 28 kilos:           61 euros                                       63,7 euros

 

De 28 a 34 kilos:           66,6 euros                                     72,8 euros

 

(*) En negrita, el precio más elevado