El Parador de Ávila, y los de la Red de Juderías de España, celebran “el Purim”

La Red de Juderías de España y los Paradores, a través de sus acuerdo de colaboración, firmado en FITUR, ofrecerán entre el 22 de febrero y el 15 de marzo, seis cenas teatralizadas para celebrar “el Purim”. Los Paradores de Ávila, Segovia, Toledo, Plasencia, Lorca y Jaén ofrecerán en estas veladas un menú degustación basado en platos de la gastronomía sefardí

Coincidiendo con el inicio de la festividad judía de “Purim” (Suerte) y en colaboración con la Red de Juderías de España, los Paradores de turismo ubicados en las ciudades con judería, Segovia (22 de febrero), Toledo (23 febrero), Ávila (1 de marzo), Plasencia (2 de marzo), Lorca (8 de marzo, el municipio no pertenece a la red pero su Parador alberga excavaciones arqueológicas de una sinagoga medieval) y Jaén (15 de marzo), ofrecerán una cena teatralizada en la que podrán probar la cocina sefardí, al tiempo que disfrutarán de un espectáculo teatral basado en la leyenda de “Ester y Hamán”.

 

Los Paradores han elaborado un exclusivo menú basado en los platos típicos de la gastronomía sefardí con un toque de vanguardia. Destacan las Berenjenas con Miel de Palma y Orégano, el Falafel de Bacalao con Hummus o la Pierna de Cordero rellena de Frutos Secos.   

 

La cena teatralizada contará con la actuación de los actores Isabel Prinz y Hector Cercoz, que representarán la leyenda de “Ester y Hamán” en torno a la que gira toda esta celebración y que nos explica el origen de Purim: una festividad  judía celebrada anualmente el 14 del mes judío de Adar o 15 de Adar en las ciudades amuralladas (coincidente con los carnavales de nuestra cultura).

 

La obra conmemora el milagro relatado en el Libro de Ester, en el que los judíos se salvaron de ser aniquilados bajo el mandato del rey persa Asuero; ese día es considerado como uno de los más alegres del  calendario hebreo. Los judíos tienen la obligación de ayunar y orar en la víspera y celebrar un gran banquete el día siguiente.

 

Los Paradores escogidos para este evento son establecimientos situados en ciudades adheridas a la Red de Juderías o entornos con un importante legado sefardí. El aforo para las cenas es limitado, por lo que los interesados en asistir deberán formalizar una reserva contactando directamente con el Parador elegido y por sólo 50 €, por persona, podrán disfrutar de este evento gastronómico y cultural.

 

Paradores de Turismo completa de esta manera la herencia patrimonial, histórica y arquitectónica de los 94 edificios que actualmente tiene distribuidos por todo el territorio español y permite disfrutar, desde sus establecimientos, de algunas de las Juderías más importantes del país, como son las Ávila, Cáceres, Córdoba, Jaén, León, Segovia, Toledo, Tortosa, Calahorra, Monforte, y Plasencia, donde la red de Paradores dispone de establecimientos con las máximas garantías de calidad y confort.

 

Por su parte, la Red de Juderías de España – Caminos de Sefarad, como asociación pública sin ánimo de lucro a la que pertenecen un total de 24 destinos de España con un importante patrimonio judío, incluye esta acción dentro de sus proyectos dirigidos a difundir la cultura sefardí.

 

En la actualidad, las localidades adheridas a la Red son: Ávila, Barcelona, Besalú, Cáceres, Calahorra, Castelló d’Empúries, Córdoba, Estella-Lizarra, Girona, Hervás, Jaén, León, Lucena, Monforte de Lemos, Oviedo, Palma, Plasencia, Ribadavia, Segovia, Sevilla, Tarazona, Toledo, Tortosa y Tudela. Ciudades cuyo legado judío puede ser visitado a través de su web www.redjuderias.org, gracias a su Centro de Interpretación Virtual “Caminos de Sefarad”, desarrollado por GOOGLE, y que permite recorrerlas virtualmente, pasear por sus calles, descubrir los elementos patrimoniales y culturales destacados, conociendo la historia que hay detrás de ellos.