Ávila ya cuenta con dos grandes profesionales y valiosos embajadores del Jerez en el mundo

Vinos de Jerez

Se trata de Víctor Gómez del Hotel las Leyendas/Restaurante la Bruja, y Primitivo Hernando de la empresa Delicatessen Ávila s.l., dos grandes amantes de su profesión que por fin han visto realizado el sueño que tanto tiempo llevaban esperando

El pasado 26 de abril les fue otorgado el título de Formador Homologado del Vino de Jerez, título que les confiere el derecho de impartir cursos, representando y amparados por el Consejo Regulador. Título otorgado con anterioridad a otros grandes profesionales como David Seijas Vila y Ferrán Centelles Santana, ambos del BULLI, GodfreySpence de THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT CENTRE de Londres, Linda Lawry de INTERNATIONAL WINCE CENTER en NEW YORK, Marnie Old de FRENCH CULINARY INSTITUTE OF MANHATTAN en PHILADELPHIA, y otros de distintas partes del mundo como, Vancouver, California, Méjico, Dublin,Tokio, Taywan, etc.

 

Se trata de un proyecto cultural y docente, fruto de la función divulgativa del Consejo Regulador, que tiene como objetivo la difusión de la cultura de los vinos y vinagres del Marco de Jerez, ampliando así su notoriedad internacional, siendo punto de encuentro entre profesionales del mundo de la enología, periodistas y estudiantes que desean profundizar en el conocimiento de los productos amparados dentro del propio Consejo Regulador de las Denominaciones de Calidad “Jerez-Xérèz-Sherry”,”Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”,”Vinagre de Jerez” y “Brandy de Jerez”, formando parte de esta iniciativa y a compartiendo todos juntos el universo que rodea a sus vinos: su historia, su tierra de origen, sus genuinos procesos de elaboración, su diversidad...