37 delicias gastronómicas para Ávila en Tapas 2013

Mañana día 26, y hasta el día 30,  comienza una de las citas ineludibles en nuestra ciudad, “Ávila en Tapas 2013”, “el mejor escaparate gastronómico y de servicio a los ciudadanos”, que ya cumple su décimotercera edición, y en la que este año participarán 37 bares y restaurantes

Miguel Ángel García Nieto, alcalde de Ávila, el concejal de Turismo, Héctor Palencia, el presidente de la Federación de Hostelería, Alberto Sánchez, y los recientemente nombrados presidentes de la Federación de Hoteles y de la Federación de Restaurantes, José Antonio García Llorente y Víctor Gómez, han presentado esta mañana la XIII Edición del Concurso Popular  “Ávila en Tapas”, que comenzará mañana, día 26 de junio, y se prolongará hasta el día 30 a mediodía, momento en que se reunirá el jurado para fallar los premios. 

 

Unos premios que será iguales a los del pasado año, tres primeros puestos y una mención de honor adjudicada por Ávila Auténtica. 

 

Serán 37 los bares y restaurantes que participarán en “Ávila en Tapas 2013”, que en esta edición incluye una tapa especial para celiacos, que elaborará el Restaurante La Bruja. 

 

“Un evento en Ávila que es sin duda el mejor escaparate de nuestra grastronomía y del servicio de los locales abulenses”, declaraba Miguel Ángel García Nieto, que además se mostraba orgulloso de las numerosas actividades que se están realizando conjuntamente entre el Consistorio y las distintas Federaciones para promover el turismo y el consumo en Ávila, “ya que el sector de la hostelería es uno de los más afectados por la actual situación económica del país”, añadía. 

 

Esta edición de Ávila en Tapas incluye un concurso fotográfico. Los participantes podrán enviar una fotografía por persona al correo avilaentapas@gmail.com  

 

Ilusionado con este proyecto se han mostrado también Alberto Sánchez, para quien “Ávila en Tapas es un regalo que realiza la Federación de Hostelería junto al Ayuntamiento a todos los abulenses, y que muestra el trabajo que se realiza todos los días pero de una forma engalanada”. 

 

José Antonio Llorente, ha dado a conocer alguna de las iniciativas que ya se están poniendo en marcha desde la Federación de Hoteles, como la creación de una central de reservas hoteleras, que se realizará conjuntamente con el Ayuntamiento.

 

PARTICIPANTES Y TAPAS

 

01_ THE HA ́PENNY BRIDGE IRISH PUB Eduardo Marquina, 25 Solomillo Iberico marinado en soja, salsa "JULINELA" y pasta de Jalapeño

 

02_ PUB LA OCA  Rafaela de Antonio, 8 Bacalao a la barbacoa con tosta de Ali-oli y gazpacho de fresas

 

03_ CAFETERÍA-RESTAURANTE REYES CATÓLICOS Reyes Católicos, 6 Talego de Queso de cabra, cebolla caramelizada , Iberico con mermelada casera de piquillo

 

04_ A LA VIRULÉ San Segundo, 40 A la virulé

 

05_ RESTAURANTE CHOCOLATE Plaza de Nalvillos, 1 Ensalada de quesos y mango con aceite de Tomillo

 

06_ RESTAURANTE LA BRUJA Paseo del Rastro 1 Hamburguesa crujiente de morcilla con con fi tura de tomate y alioli de boletus  ( apta para celiacos )

 

07_ EL MESÓN DE ÁVILA Avenida de Portugal, 22 Bolas de carne en salsa de piquillos y fundicion de dos quesos

 

08_ LA POSADA DE LA FRUTA Pedro Dávila, 8 Brandada de Bacalao

 

09_ RESTAURANTE LA SANTA CAFETERÍA Plaza Santa Teresa, 16 Cornete de Sensaciones

 

10_ RESTAURANTE LAS MURALLAS Plaza San Vicente, 3 Croqueta de morcilla con piñones

 

11_ CASA DE POSTAS San Segundo, 40 Michetle de calabacin con queso de cabra

 

12_ EL LIENZO Avenida de Madrid, 102 Delicia de Lienzo con sabor Abulense

 

13_ LOS TRES CARACOLES Plaza de la Catedral, 15 Albondiga de cordero al ras-el-hanout

 

14_ RESTAURANTE LA CASONA Plaza de Pedro Davila, 6 Solomillo fusion con Teriyaki de cerezas negras y cous-cous de palomitas

 

15_ RESTAURANTE BARBACANA Plaza Santa Teresa, 8 Brandada de Bacalao con piquillo dulce y jamon frito

 

16_ FORTALEZA Reyes Católicos, 13 Delicias de solomillo ibérico al rioja

 

17_ LAS CANCELAS Cruz Vieja, 6 Milhoja de berenjena rellena de txangurro con salsa de queso danés

 

18_ BAR RESTAURANTE SOL Vasco de Quiroga, 1 Crujiente de langostinos con reducción de caramelo

 

19_ HOTEL PALACIO DE LOS VELADA Plaza de la Catedral, 10 El Saquito de las Reinas

 

20_ EL BUEN YANTAR Vallespin, 1 Hamburguesita de ternera con queso, rulo de cabra y mermelada de tomate

 

21_ BAR RESTAURANTE SUR Jesús del Gran Poder, 55 Pastel de bacalao con verduras en salsa de pimiento y vinagreta

 

22_ RESTAURANTE EL CHICO BAR Vallespin, 10 Lagrimas de Pavo Real 

 

23_ CAFÉ-RESTAURANTE MASPALOMAS Jardin del Recreo, 2 Hogaza rellena de marisco de pocilga

 

24_ CAFETERÍA 1966 MANGAS Comuneros de Castilla, 3 Panna Cotta

 

25_ HOTEL REINA ISABEL Paseo de la Estación, 17 Tomatito al mousse de ventresca con snack tricolor

 

26_ CHARLOTTE  Avda Portugal ,15 Charlotte cupcake

 

27_ HOSTAL RESTAURANTE PUERTA DEL ALCÁZAR San Segundo 38 Crujiente de solomillo Avileño con mahonesa especiada y rucula

 

28_ EL RINCÓN DEL JABUGO San Segundo, 30 Pecado original

 

29_ LA TABERNA DE CASA GUILLERMO Lope Nuñez, 6 Lo Imposible

 

30_ CASA GUILLERMO Pza del Mercado Chico, 3 Ensalada con fi tada de garbanzos y bacalao

 

31_ DELICATESSEN Avda Portugal, 7 Saquito crujiente de verduras sobre cama de crema de cigalas

 

32_ BAR KEDADA Doctor Fleming, 1 Chipirones a la sidra

 

33_ EL TAPEO DE MATEO Doctor Fleming, 5 Rollito de picadillo y setas con queso y salsa de mostaza a las hierbas verdes

 

34_ HEDONÉ CAFÉ Doctor Fleming, 9 Ravioli Hedoné

 

35_ VENTA EL COLMENAR Crta. Vicolozano-Brieva s/n Albondiga de morcilla con crema de queso y con fi tura de pimiento

 

36_ RESTAURANTE EL COLMENAR Crta. Vicolozano-Brieva s/n Acelgas rellenas con salsa a las  fi nas hierbas

 

37_ RESTAURANTE MESÓN EL SOL Hornos Caleros, 25 Flor de tete de moiné sobre tosta con anchoas de santoña y soldadito de pavia