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¡¡¡Oído Cocina!!!

Carlos López Martínez

Alternativas para el Tupper

 

Tras unas semanas de inactividad €œbloguíl€, volvemos hoy con una alternativa, veraniega, fácil y más ligerita, a la exquisita tortilla de patata€Ś

No vamos a entrar en comparaciones ni valoraciones, solamente ofreceros una alternativa para ese Tupper que siempre llevamos a la playa en familia€Ś

Un plato fácil, cómodo y que apenas ensucia la cocina es posible!! Y si por encima le restamos alguna que otra caloría sin que pierda sabor, mejor que mejor. Vamos allá..

Tortilla de verduras al horno

€œTortilla€ de verduras al horno

Ingredientes:

2 moldes de bizcocho rectangulares

papel de horno                                                        para forrarlos.

1 calabacín

1 pimiento rojo

1 pimiento verde  cortados en dados                   salteados en aceite de oliva

10 huevos batidos                                                   añadir el calabacín

sal, pimienta, cebollino picado                               sazonar la mezcla

 

Precalentar el horno a 160ºC y hornear 40min.

Dejar reposar y desmoldar. Dejar enfríar y

acompañar con una mayonesa (comprada vale..) con zumo de lima, o hummus; puré de garbanzo cocido, con aceite de oliva , ajo y limón..

Perfecto acompañante para la playa, piscina, pantano o río€Ś

!!!!Pasadlo bien!!!!

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