Monaguillo original

Gazpacho y Cilicio

David Monaguillo
Blog de David Monaguillo. Autor de Pecados del Monaguillo.

¿Quieres conocer todos los secretos del cerdo ibérico?

David Monaguillo y Basilio Grande nos cuentas las claves del 'planeta pezuña'



¿Quieres conocer los secretos del ibérico? Con David Monaguillo todo es posible. En esta ocasión, y como ya prometió, se ha desplazado hasta Guijuelo para visitar la fábrica de jamones Aljomar y poder descubrir todo sobre este mundo tan aromático y delicioso.

En esta ocasión, la presa, la pluma, el secreto o las carrilleras se convierten en protagonistas de la primera toma de contacto con el mundo del ibérico a cargo de un profesional como Basilio Grande, que nos dará todas las claves.

Solo con pesarlo ya alimenta, y si es de Aljomar, mejor que mejor.

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