Monaguillo original

Gazpacho y Cilicio

David Monaguillo
Blog de David Monaguillo. Autor de Pecados del Monaguillo.

Ná, sabe a ná...

Hoy para abrir el post , me pongo el palillo en la boca , la gorra de 'Caja Rural' y os transmito una de esas frases que escuché hace algunos años en mi Cadiz querido: "Desde que se inventaron el cortafiambres y el bidé, ni el jamón sabe a jamón, ni ná sabe a ná ...".

Este ataque de 'garrulismo' esconde un trasfondo sobre el que se ha escrito mucho en los últimos tiempos y no es otro que la cantidad de mierdas envasadas e insípidas que se consumen a diario. El listado de alimentos mediocres crece al mismo ritmo que el olor a colonia barata el domingo por la mañana en un kiosko de barrio; entre todos deberíamos intentar ponerle freno y como yo me voy a dejar muchos casos en el tintero, os animo a que completéis la lista de 'faralas' a evitar, para tratarlas en próximas reediciones de este post.

Empezamos con el denominado 'Pan Danny Zuko'; lo podemos encontrar en supermercados, gasolineras, tiendas 24 horas y tardando muy poco en establecimientos de depilación, por aquello de que cada día hay más clientela. Se caracteriza por su acabado exterior, su moreno artificial y su aspecto de tío rudo y malote; pero todo eso es mentira y en cuanto nos 'enamora y decidimos comprarlo, se convierte en un tipo blancucho, chicloso y tan blando como pegarte un polvo con mimosín. Se suelen hornear en el momento y si por casualidad nos decidimos a comprarlo en uno de esos 'picos de audiencia', corremos el peligro de que llegue a nuestras manos con la corteza crujiente y el interior todavía congelado; pero no se indignen tan rápido porque esto en verano es de agradecer, ya que podemos comérnoslo como si fuera un 'Calipo'.

Seguimos con los 'tomates de pasatiempo'; somos conscientes de que no sirven para nada, pero los terminamos comprando porque en momentos de tedio, podemos pasarnos media tarde intentando buscar las 7 diferencias entre ellos (normalmente sin éxito). De la misma factoría que los 'calabacines dildo' y los 'pimientos nariz de Tamariz', son genéticamente perfectos, los lacasitos del mundo de la verdura, los 'metrosexuales de la huerta', llegan al mercado limpios, depilados, maquillados y con una medalla de 'Camarón de la Isla'; puedes añadirlos a lo que quieras porque van a aportar lo mismo que el huevo cocido a una paella...

Este tipo de 'agricultura biónica' hace que cada vez sean más los 'morrofinos' que encuentran en internet la solución a sus problemas y que a la hora de comprar un producto como 'el de antes', recurren a alguna de esas empresas que venden frutas y verduras -en su mayoría de cultivo biológico- a través de sus tiendas online. No se si es oro todo lo que reluce, pero es un modelo de negocio a tener muy en cuenta...

Los pescados de 'supermercado' también se merecen un puesto muy alto en este ranking; el otro día me llevaba las manos a la cabeza al escuchar a un pescadero diciendo "llévese unos filetes de panga; con eso seguro que triunfa porque le gustan a todo el mundo"; lo primero que hice fue mirar si la cesta de la bendita clienta también estaba contaminada con 'palitos de cangrejo' ('txaka' para los del norte) y una vez descartada la 'crisis alimentaria' en esa familia, ya pude irme más tranquilo.

Me parece increíble que jureles, caballas, sardinas y otros tantos pescados azules de calidad -aun estando tirados de precio- se queden en los mostradores y mientras tanto la gente esté dispuesta a pagar 10 euros por el filete de un pescado que come 'barro' o por unos langostinos que sólo sabrán a mar, si los roza la merluza de pincho que suelen colocarles al lado.

Y llegamos al final - por hoy - con esas frutas envasadas , que en cuestión de horas , pasan de estar verdes como los mocos del increíble Hulk , a la podredumbre más absoluta ; entiendo que los focos de las tiendas deban fomentar la venta, pero no hasta el extremo de €œmaquillar€ melocotones como si fueran Carmen de Mairena. Pasamos de puntillas por el gremio de frutas tropicales que se "amputan" de la planta un mes antes y que se envían en plan " Pepe , vente pa Alemania" , porque ya tendrán tiempo de madurar en el barco; y tampoco nos fijaremos mucho en esos trozos de fresa/ frambuesa/ cereza " pisados por el caballo de Atila" , que alguna marca de lácteos €“ esas mismas que comercializan yogurts tan desnatados que parecen caldos de hospital - nos vende como " cachitos" y que dan el mismo asco que un spaguetti atascado en un fregadero ....

Lo dicho, os cedo la palabra....

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